Los parámetros opcionales siempre deben ir al final

función con parámetros obligatorios:

export const someFunction = (param1: string, param2: number, param3?: boolean) => {

  return {
    param1,
    param2: param2 ?? 10,
    param3: param3 ?? false
  }

}

También está en uso el nullish coalesing. (??). Que es “si param viene null o undefined asigna este valor que pongo a la derecha.

Es importante destacar que los valores que se aplicarían en caso de ir null o undefined, no sucederá para el param2. Porque es un dato de entrada obligatorio, y ese mismo dato es el que tendrá salida.

A excepción del param3. Ese puede quedar indefinido. Y sí aplicaría el nullish coalesing.

Otra manera de definir una función con parámetros opcionales:

export const otherSomeFunction = (param1: string, param2: number = 23, param3: boolean = false) => {

  return {
    param1,
    param2,
    param3
  }

En caso que no se proporcione datos para las props param2 y param3 se asignará el valor por defecto que se les está colocando.

quizá te preguntarás si puedes usar || en lugar de ?? para retornar un valor por defecto en caso que la variable esté nula o indefinida. La respuesta es NO.

?? ⇒ se aplicará la instrucción en caso de que el espacio en memoria sea null o undefined.

|| ⇒ se aplicará la instrucción en caso de que el espacio en memoria sea 0, ‘’, false, undefined, null.

Notas del Curso de Typescript: Tipos Avanzados y Funciones - @Platzi