Solução para ‘keytool’ não é reconhecido como um comando interno ou externo, um programa… No momento de obter a SHA1 pode ser que você receba o seguinte erro:

'keytool' não é reconhecido como um comando internoou externo, um programa operável ou um arquivo em lotes.

Isso acontece quando você tenta executar o comando fora da pasta bin do jre.

Para acessar esta pasta, digite o seguinte comando no terminal (substituindo para o seu caminho):

cd C:\Program Files\Android\Android Studio\jre\bin

Logo após, digite o comando para obter a SHA1:

keytool -list -v -keystore "%USERPROFILE%\.android\debug.keystore" -alias androiddebugkey -storepass android -keypass android

Sua chave SHA1 aparecerá na tela.

Fonte: https://www.udemy.com/curso-completo-flutter-app-android-ios